Degustacje
Kolebką wina jest Kaukaz. Winorośl uprawiano najpierw w Azji Mniejszej, potem w Grecji i Włoszech i stąd przeszło na tereny dzisiejszej Francji. Wino było używane w trakcie uroczystości w starożytności jak i było spożywane na co dzień, w codziennej diecie. W dzisiejszych czasach z picia wina zrobił się prawdziwy zawód, dzięki któremu niektórzy zarabiają na życie. Degustacja wina to bardzo skomplikowany proces analizy wina, jego właściwości takich jak zapach, wygląd i smak. Degustacje rozpoczyna się od ocenienia wyglądu wina, ocenę barwy najlepiej dokonać na białym tle. Barwa bardzo wiele mówi o samym winie, o jego intensywności i wieku. Po ocenie wyglądu przechodzi się do analizy zapachu wina, na tej podstawie można stwierdzić czy wino jest dobre, jeśli ma ono dużo wspaniałych aromatów to na pewno jest ono dobre. Na koniec ocenia się smak, nabiera się do ust dużą ilość wina, tak aby dotarło ono do wszystkich kubków smakowych. Profesjonalne degustacje dopuszczają możliwość wypluwania wina, tak aby móc skosztować jego większą ilość, w innych sytuacjach jest to postrzegane za skrajnie nietaktowne. Degustacja cygar wygląda trochę inaczej, główną zasadą jest to, aby nie wciągać dymy do płuc, tylko trzymać go w ustach. Z przyjemności picia wina i palenia cygara należy korzystać umiarkowanie i z rozsądkiem, ponieważ nadużywanie nie prowadzi do niczego dobrego.
If you enjoyed this post, please consider to leave a comment or subscribe to the feed and get future articles delivered to your feed reader.
Comments
Brak komentarzy.
Dodaj komentarz